O Ekoazi

Zamišljena kao modularni kuhinjski otok, Ekoaza je sustav kuhinjskih elemenata koji objedinjuju uzgoj i preradu jestivog bilja, te pripremu i konzumaciju hrane. Unutar elemenata su predviđene posude za uzgoj bilja te za pohranu namirnica i pribora. Ideja iza Ekoaze je zaokruživanje prirodnog ciklusa u domu - od rasta i uzgoja biljke, do njene obrade i konzumacije, drugim riječima svojevrsni suživot s prirodom. Elementi mogu funkcionirati i samostalno, kao ljetna kuhinja ili dodatak balkonu.

Ekoaza katalog

Upoznajte se s Ekoaza kuhinjskim otokom kroz ovaj kratak katalog s fotografijama Ekoaze koje su snimljene na zagrebačkom Cmroku!

Mali vodič za uzgoj hrane i začina u stanovima

Ne dajte da vas život u gradu i nedostatak zemlje za sadnju spriječi u imanju vlastitog vrta! Uz malo snalažljivosti i posvećenosti možete uzgojiti iznenađujući broj povrća i začina. Ako niste sigurni kako krenuti, prolistajte ovu knjižicu koja služi kao poticaj i priručnik!


Modularnost

Zahvaljujući spojnim elementima ugrađenim u samu kuhinju ona se može slagati u različite formacije s obzirom na strukturu prostora koji ju okružuje:

1. Kuhinjski otok

Formacija koja pretvara Vašu kuhinju u posebno mjesto susreta i druženja uz pripremu hrane. Najbolje funkcionira u otvorenim tlocrtima koji spajaju dnevni boravak i kuhinju i omogućuju slobodno kretanje oko otoka.

2. U i L-formacija

U ovoj formaciji šank u punini ostvaruje svoju funkciju, uz pozicioniranje ostalih elemenata ovisno o veličini i rasporedu kuhinje. Najviše odgovara manjim kuhinjama koje su povezane s ostatkom stana.

3. Linijska formacija

U manjim prostorima elementi Ekoaze mogu biti postavljeni uz zid i funkcionirati kao normalna kuhinja. Ali, molimo ispod prozora!

Ekoazu ste mogli vidjeti na:

StartUp inkubator (Rijeka)

29. listopad 2013.

Tjedan dizajna (Lauba, Zagreb)

8. svibanj 2015.

Croatian Design Superstore

23. svibanj 2015.

Javite nam se

ili nam pošaljite e-poštu na maja@ekoaza.com ili dorotea@ekoaza.com

Autorice kuhinje Ekoaza

Maja i Dorotea su industrijske dizajnerice. Upoznale su se na fakultetu i nije im trebalo dugo vremena da shvate kako dijele slične interese i motivaciju. Vjeruju u održiv način života gdje briga za sebe ujedno predstavlja i brigu za svoju okolinu. Ekoaza je njihov prvi zajednički projekt, posljedica nebrojenih ispijenih kava i neprospavanih noći. (Ne baš održivo... :D)

Blog iliti tips & tricks

Ljekovite proljetnice s juga

Zasad nemamo kategorija :) Prvi komentirajte!

Proljeće na mediteranskom otoku zaista je rascvjetano, zeleno i mirisno. Čini mi se kao da je gotovo svaka mediteranska biljka izrazito eterična, aromatična, snažna i prekrasna. U kratkoj šetnji prirodom sigurno možemo naići na više od 10 jestivih biljnih vrsta. Naravno, preduvjet za branje bilja je njihovo pravilno prepoznavanje, pravilno i savjesno branje te ideja što […]

Kupine – crne kraljice zdravlja

Zasad nemamo kategorija :) Jedan komentar

  Nevjerojatno je na kakve sve biljke možemo naići u šetnji prirodom i na koje sve načine ih možemo iskoristiti u svojoj prehrani. Ovo proljeće i ljeto na Visu nabrala sam puno motara, kapara, kadulje, origana i ružmarina, od kojih svaka biljka zaslužuje svoj post, no ovaj posvećujem kupinama zato što me oduševilo njihovo blagotvorno […]

Zelena revolucija

Zasad nemamo kategorija :) Prvi komentirajte!

Danas sam pitala tetu koja prodaje jagode na jednom od štandova “Hrvatski uzgajivači jagoda” šprica li svoje jagode. Odgovorila je da “da, danas se ne može bez toga.” Ne može li se, zaista? Naravno da se može. Teta vjerojatno nije čitala Revoluciju jedne slamke Masanobu Fukuoke. Vjerojatno se nije ufuravala u prirodnu poljoprivredu, biodinamiku, organski uzgoj, permakulturu… […]


Samoniklo jestivo bilje i med od maslačka

Zasad nemamo kategorija :) Prvi komentirajte!

Jedna od najboljih knjiga na temu samoniklog jestivog bilja je svakako Enciklopedija samoniklog jestivog bilja dr.Ljubiše Gojića, koja je nedavno doživjela svoje treće izdanje pod okriljem riječkog Ex Librisa, do kojeg sam potegnula kako bih kupila ovu vrijednu knjigu. U trenutku izlaska na teren s njom (točnije na obronke Sljemena),  pomamila sam se i ubrala […]

Izdanci – živa hrana iz staklenke

Zasad nemamo kategorija :) Prvi komentirajte!

Osim klijanja prije presađivanja, klijanjem možemo stvoriti i vrijednu namirnicu. Sigurna sam da su mnogi od vas čuli za izdanke tj. klice. Taj brzorastući trend u svijetu zdrave prehrane izvorno dolazi iz dalekoistočne kuhinje, a pruža nam mogućnost da samostalno proizvedemo nešto zdravo što možemo svakodnevno koristiti u prehrani. Izdanci su namirnica koja je najbogatija […]

Limunada s jagodama, mentom, đumbirom i medom

Zasad nemamo kategorija :) Prvi komentirajte!

Nedavno sam naišla na nevjerojatno osvježavajuć i fin recept za sok, koji efikasno utažuje žeđ i kojeg od tada uvijek nosim sa sobom na Sljeme umjesto vode. Riječ je o soku od jagoda i limuna, a za njega je potrebno samo par jagoda i 1 limun. Naišla sam na njega na odličnom blogu o sirovoj prehrani […]


© 2015 Ekoaza - oaza vašeg doma!. Web design i fotografija: Stjepan Tafra